• שרוני

בצק פיצה ללא שמרים

עודכן ב: 13 ינו 2019

כמות הבצק ל- 2 תבניות פיצה גדולות


בצק פיצה ללא שמרים

החומרים

5 כוסות קמח תופח (700 גרם) או קמח רגיל מעורב עם כפית וחצי אבקת אפיה.

2 ביצים

2 גביעים יוגורט דל שומן 1.5% (400 גרם)

1 כפית מלח

1 כף סוכר

רוטב עגבניות מוכן או רסק עגבניות עם תוספת תבלינים מלח, פלפל

תוספות לפי הטעם : גבינה מגורדת, זיתים, תירס.

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום המקסימלי שלו.

לשים את כל החומרים לבצק רך, בידיים או במיקסר עם וו לישה (רק לאיחוד, לא צריך ללוש לישה ארוכה כמו בבצקי שמרים).

מחלקים ל-2 כדורים. אם יש זמן, מניחים למנוחה של כמה דקות בצד, לפני הרידוד.

מרדדים בעזרת מערוך והידיים ומעבירים לתבנית.

מסדרים מעל רוטב עם התוספות לפי הטעם.

מעבירים לתנור ואופים כ- 10 דקות עד הזהבה.

0 צפיות